小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜
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所有鸡蛋牛奶奶油必须提早冷藏。高温天气的话，材料提早一小时冷冻，主锅提早半小时冷藏。
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉（山茶花） | 500克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 冰糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 110克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 鲜酵母（普通酵母的话用5克） | 16克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅料 | |
| 黄油 | 45克 |
| 冰糖粉 | 40克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 80克 |
| 奶粉 | 20克 |
小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法
除黄油和盐，所有面团材料加入主锅，30秒，渐速3-6混合
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第2张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第2张")
揉面程序3分钟
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第3张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第3张")
加入盐和黄油，揉面程序7分钟
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第4张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第4张")
取出面团，发酵至两倍大
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第5张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第5张")
这时候制作椰蓉馅料，馅料所有材料放入主锅，15秒速度3.5混合，在刮刀刮至底部，再来10秒速度3.5混合
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第6张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第6张")
天热可以馅料放入冰箱冷藏
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第7张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第7张")
面团发酵好以后分成四份，盖上保鲜膜醒20分
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第8张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第8张")
擀成长方形
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第9张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第9张")
均匀涂抹椰蓉
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第10张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第10张")
卷起，盖保鲜膜，醒10分钟
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第11张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第11张")
从中间割开
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第12张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第12张")
两边卷起
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第13张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第13张")
放入吐司盒
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第14张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第14张")
烤箱内二发至八分满
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第15张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第15张")
提前预热烤箱180度，下层烤35-45分，具体根据自家烤箱脾气调整。顶部上色后盖锡纸
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第16张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第16张")
出炉震一下脱模，凉透开吃，保存好隔夜回油也很美味，隔壁小孩都馋哭了
![小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第17张]( "小美椰蓉吐司450克两个10分钟出膜的做法步骤图 第17张")
小贴士
黑盒和金盒时间略有差别，双色盒子建议先拿出黑盒，金盒多烤5-10分钟
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