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打面（10分钟出手套膜，中筋版本）

来源：菜肴屋 阅读：1.76W 次
打面（10分钟出手套膜，中筋版本）的做法步骤图

没打多久却拉丝，延展性很好没有弹性，是因为没打够。要中高速打出弹性

用料  

水 163
鲜酵母 12克
中粉 250克
盐 2克
糖 40克
奶粉 10克
黄油 20克

打面（10分钟出手套膜，中筋版本）的做法  

  1. 松弛三分钟

    打面（10分钟出手套膜，中筋版本）的做法步骤图 第2张

  2. 松弛三分钟。共10.5分钟

    比步骤1更精确

    打面（10分钟出手套膜，中筋版本）的做法步骤图 第3张

  3. 接步骤2

    打面（10分钟出手套膜，中筋版本）的做法步骤图 第4张
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/zd5m30.html
#中筋 #手套 #中筋版本 #打面
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