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喷香流汁无油健康烤箱大鸡腿!!!无油!!

来源:菜肴屋 阅读:6.43K 次
喷香流汁无油健康烤箱大鸡腿!!!无油!!的做法步骤图

妈妈从市场买回来两条大鸡腿,煮着吃不太入味,家里人又不太喜欢吃鸡肉。所以就有了这个方子😋参考了一个抖音号是1111090771的小姐姐。

用料  

鸡腿 2只
腌制部分
1千克
30-40克
七八厘米一节
2-3瓣
姜末/面 2克
花椒 10-15粒
小米椒 1个(按口味
酱料部分
酱油 100g
香叶 1片
红糖 20克
冰糖 20克
花椒 10粒
八角 半个
香葱 一根

喷香流汁无油健康烤箱大鸡腿!!!无油!!的做法  

  1. 先把腌料部分调配好之后把洗净的大鸡腿扎几个眼放进去,扔到冰箱冷藏十小时左右,可以上午上班时候腌晚上吃,也可以隔夜第二天中午吃。时间不是特别影响。

  2. 下面来熬制酱料啦!把酱料部分统统扔进一个不粘锅,少加一点点水(两汤匙)开小火熬制。糖融化了,变浓稠之后关火冷却。

  3. 如果担心弄脏烤箱可以把烤盘垫在下面,上面放些土豆特别好吃!
    鸡腿腌制好之后先预热烤箱100度,然后把鸡腿表面的水分擦干,先抹一遍酱料,用锡纸把路在外面的骨头包住,放在烤架上烤十分钟,然后拿出来再抹一遍,再烤十分钟。之后再拿出来抹上酱料丢进去,把温度升到220度烤20-30分钟就可以了。

  4. 鸡腿腌制好之后先预热烤箱100度,然后把鸡腿表面的水分擦干,先抹一遍酱料,用锡纸把路在外面的骨头包住,放在烤架中层上烤十分钟,然后拿出来再抹一遍,再烤十分钟。之后再拿出来抹上酱料丢进去,把温度升到220度烤20-30分钟就可以了。

    喷香流汁无油健康烤箱大鸡腿!!!无油!!的做法步骤图 第2张

小贴士

小心烫手!我发的这个是保熟的时间,如果喜欢嫩一点的口感可以适当调整时间

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