南瓜浓汤 Butternut Squash Soup
来源：菜肴屋 阅读：6.48K 次
图片是网上搜的图，自己做出来忘记拍照了，大致就是图上的那个样子
用料
| 黄油 | 2 oz |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 苹果 | 1个 |
| 南瓜（长长的那种） | 1/2个 大约1斤 |
| 浓缩蔬菜汤（加水稀释） | 加水稀释后是4 cup |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 尝着来 |
| Ground allspice（翻译过来甜胡椒？） | 一撮撮 |
| 姜粉 | 一撮撮 |
| 多脂奶油 | 6 oz |
| 酸奶油（sour cream） | 装饰用的 |
| 面包片 | 装饰用的 |
| 胡萝卜 | 1个 |
南瓜浓汤 Butternut Squash Soup的做法
洋葱切小块，苹果削皮切小块，胡萝卜切小块，南瓜切中块
加热黄油，把上面切的菜和水果都放进去中火炒，搅十分钟左右，不要糊了，把调料（胡椒，allspice，姜粉）丢进去炒3分钟左右
加入热的稀释过的蔬菜汤，让慢慢沸腾，不要大火，煮它10-15分钟，让他们都变软了
把煮好的汤丢进搅拌机，然后把多脂奶油也丢进去，打开搅拌机，直到它顺滑没渣渣了停止，然后就可以倒出来调味道，调完味道就可以装碗了，然后放sour cream和小面包块装饰（如果放小面包块，就把面包片切块，然后把它们浸入橄榄油盐和胡椒调和的汁，就稍微沾一下，然后放进预热为350F的烤箱里烤八分钟）
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