玛格丽特（不用烤箱版）

你不是没有故事的小饼干，不用烤箱也能做！

世界上最浪漫的饼干是什么？当然是玛格丽特小饼干！传说有一个糕点师在做饼干时，心中默默念着情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，所以这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是因为了解了这些浪漫元素，才让爱吃玛格丽特小饼干的塞塞更加欲罢不能。可是外面卖的小饼干不仅价格贵，而且吃多了还容易胖，怎样才能既享受“爱的滋味”，又不长肉呢？今天面点大师点点就教你做一款吃了不易发胖的玛格丽特小饼干，不仅方法简单，而且连烤箱都不用，电饭锅就能完成！爱吃饼干又怕胖的你，赶快学起来吧~

用料  

玛格丽特（不用烤箱版）的做法  

1. 准备食材

2. 1克罗汉果糖的甜度与3克蔗糖甜度相当，但是罗汉果糖在人体中没有转化热，所以也被称为零热量甜，不会发胖，怕糖的人群可以拿罗汉果糖代替蔗糖。

3. 将2个蛋黄取出碾碎

4. 黄油提前1小时拿出来自然放化，到能压出手印即可，用勺子搅拌一下

5. 同上

6. 加入15克罗汉果糖、少许盐和蛋黄，再放入100克低筋面粉和100克玉米淀粉，面粉要提前筛过，这样做出来口感才会细腻

7. 同上

8. 搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

9. 同上

10. 30分钟后，取出面团，把它揉成一个个小圆，再用拇指压扁

11. 同上

12. 同上

13. 饼干塑好形后，把电饭锅插电预热十几秒，放入饼干烤制。

14. 同上

15. 十多分钟后，饼干下面变硬，这时就可以翻面继续烤制了。

16. 两面都烤干，变成金黄色时，玛格丽特小饼干就可以出锅啦

17. 最浪漫的小饼干，是不是也让你心动呢？赶快做来和亲朋好友一起分享吧！

小贴士

糖尿病患者也能安心使用的罗汉果糖，提取自新鲜罗汉果的罗汉果糖，原料天然，具有0热量、低血糖生成指数、不致龋齿、甜度高、甜味纯正、高度安全等特点，是真正甜蜜无负担的天然健康性甜味剂之一。