新奥尔良烤翅 (好简单)
来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
第一次做好紧张 看了网上各种大师的菜谱 自己总结了一下 我就一试 结果太赞啦!
用料
鸡翅中 | 12只 |
味美好奥尔良烤翅腌料 | 35g |
冰水 | 200ml |
蜂蜜 | 随意 |
锡纸 | 一张 |
新奥尔良烤翅 (好简单)的做法
鸡翅洗干净,沥干表面水份。用牙签在鸡翅上插些小洞让烤翅腌制更入味。
将35g奥尔良烤翅腌料与200ml水混合,加入蜂蜜放入鸡翅,贴上保鲜膜摆进冰箱腌制6小时。(腌制时间越长味道越好。能到12小时多味道更是极好的)
烤盘铺上锡纸接油,不然太难清洗。烤网刷上一点点油,预防烤翅皮粘在烤网上。放上鸡翅
在鸡翅表面刷上烤料再涂些蜂蜜,放入烤箱。烤网放中间,烤盘放下层接油。
上下火 210度20分钟,翻面涂层蜂蜜180度再烤5分钟
耶耶耶✌烤翅出炉啦!超级香😋😋
小贴士
1.鸡翅一定要戳洞才够入味!其实斜刀切也可以只是烤出来有些干。
2.烤翅时间腌制时间越长越好大概10-20小时味道最好。
3.我虽然腌制了12个但是只烤了6个,剩下的可以接着放在冰箱里,要吃的时候直接拿出来就可以。
4.锡纸一定要铺!烤时会流汁不铺烤箱真的好难洗!!
5.我涂蜂蜜的时候再蜂蜜里加了点水稀释,看出来水有点多,不建议加水调蜂蜜。
#新奥尔良
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