酥烤土豆

土豆是低热量、低脂肪食物，又因富含蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物等，食后易产生饱胀感，既满足人体所需的营养，又可减少食量，因此无论将土豆当作主食还是副食，都是相当理想的食物。

用料  

酥烤土豆的做法  

1. 土豆洗净去皮，切成块状。锅内放冷水，加入土豆块，大火烧开，转小火煮5分钟，捞出沥干水分

2. 将土豆倒到一个大碗里，加食用油15克，猪油1汤勺，搅拌均匀，再撒上盐和黑胡椒搅拌均匀。

3. 烤箱预热。将土豆平铺在烤盘上，放进烤箱450华氏度或者230摄氏度烤25分钟，然后再翻面，再烤15-20分钟，直到两面金黄。烤出来的土豆内软外酥。

4. 真是一个不错的配菜喔👍👍（没有烤箱的朋友也可以用锅煎至两面金黄，一样酥脆）