柴鱼小丸子
来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
有段时间研究过章鱼小丸子。
原料什么的都可以有,可惜没得煤气,买了模具也做不出来。
自己有一个比较小的玛芬连模,做出来的蛋糕其实也跟丸子差不多。
于是就有了这个奇怪的蛋糕版的章鱼丸子。
不过没用章鱼哈。就是在面糊中加了柴鱼。
偶尔吃一次咸味版的蛋糕,也是不错。
分量:玛芬12连模
用料
柴鱼花 | 适量 |
低粉 | 100g |
澄粉 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 1小匙 |
盐 | 3g |
泡打粉 | 1/2小匙 |
温水 | 100g(这个可以调整哈) |
玉米油 | 适量 |
柴鱼小丸子的做法
低粉,澄粉,泡打粉混合拌匀,过筛;
鸡蛋加盐打匀,分次加入温水混合均匀;加入柴鱼花拌匀;加入过筛好的粉类,翻拌均匀;
面糊静置15分钟;同时将玛芬连模内壁刷上适量油待用;
静置好的面糊舀入玛芬模具,8分满,撒适量柴鱼花;
烤箱预热180度,烤20-25分钟左右即可。
热门内容
大家都在看
最近更新