香脆玉米片烤豆腐
来源:菜肴屋 阅读:3.16W 次
灵感来源于微博,用玉米片包裹食材烤出来比用面包糠更加健康,口感也更加香脆
用料
玉米片 | 适量(我用的家乐氏) |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然 | 适量 |
帕玛森芝士粉 | 适量 |
老豆腐 | 一块 |
香脆玉米片烤豆腐的做法
老豆腐切成长方形小块,我是菜场买的本身比较干,如果是超市盒装(比如清美)的需要沥干水分
玉米片用擀面杖敲敲碎,当然你也可以豪放的用手捏碎
加入帕玛森芝士粉混合均匀
面粉加辣椒粉、孜然、黑胡椒混合均匀
取一块豆腐各面薄薄蘸一层面粉
裹一层蛋液
最后裹上芝士玉米片
放在锡纸上烤箱180度15分钟。
出炉~(≧▽≦)/~啦啦啦
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