懒人版全麦软欧(无糖)

每次看到面包配方各种密密麻麻头晕，就不能简单好吃？为了口感弄了个中种，不过程序，配料都极其简单，非常适合抽点空弄一下当早餐，而且无糖，只是果干淡淡的甜味。别看配料表挺多行，其实就是300克粉、180克水、2克酵母、2克盐、适量的干果，其中150克面粉做中种发酵一次，再把其余配料放进去揉到扩展。没有那么复杂的配料和做法一样外脆内软，咬到果干果仁香香甜甜，满满的满足感。

用料  

懒人版全麦软欧(无糖)的做法  

1. 酵母用温水化开加面粉搅拌均匀，盖上盖子发酵一个小时以上

2. 把主面团原料都加进去柔到扩展阶段进行第二次发酵

3. 发酵完的面团加入自己喜欢的果仁果干，整形成喜欢的样子放入烤箱第三次发酵

4. 发酵完成后180度烤35分钟