吮指鸡翅
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用料
鸡翅 | 2300克 |
葱 | 2根 |
生姜 | 1块 |
蒜 | 10瓣 |
花椒一大勺 | 5克 |
生抽67克 | 1/4杯 |
老抽16克 | 1勺 |
美极鲜酱油16克 | 1勺 |
小土豆 | 2个 |
吮指鸡翅的做法
鸡翅泡水15分钟,控干水分,隔夜腌制,土豆切片铺底,再铺上鸡翅,撒一点点盐在鸡翅上提味儿,锡箔纸盖住并用刀戳一些洞,放入预热好的烤箱,220度烤20分钟,再去掉锡箔纸继续烤10~15分钟,最后烤炙3分钟。
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