不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排
来源：菜肴屋 阅读：2.54W 次
用料
| 鸡胸肉 | 2-3小块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 少量 |
| 新奥尔良腌料 | 两勺 |
| 面包糠 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法
鸡胸肉对边分开，再用刀背敲一分钟保证肉质嫩些
![不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第2张]( "不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第2张")
葱蒜切细后，再加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蜂蜜，2少新奥尔良腌料，少许淀粉，用手抓均后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个钟到一个钟
![不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第3张]( "不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第3张")
将冷藏后的鸡胸肉拿出，依次沾上淀粉、蛋液和面包糠放入烤盘中
![不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第4张]( "不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第4张")
烤箱200度预热5分钟后，上下管190度烤15-20分钟即可，随时观察下颜色会不会烤焦
![不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第5张]( "不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第5张")
烤完放入盘中，再加点沙律酱味道更美味哦～～
![不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第6张]( "不下一滴油的烤箱版台湾夜市必吃鸡排的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、有下少许淀粉腌制的肉会更嫩，忘记下也没关系
2、我用锡纸垫底其实没必要，直接放在烤盘中就行，这样底层就不会粘住锡纸
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