邦尼兔南瓜包
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就是南瓜馒头,做成卡通造型,看着心情好,色味俱佳嘛哈哈哈😄可以自行加豆沙之类的馅。
用料
低筋面粉 | 250克 |
南瓜泥 | 130克 |
白砂糖 | 20克(喜欢甜的可以加多15或20) |
食用油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
可可粉 | 少量(装饰👀) |
邦尼兔南瓜包的做法
南瓜蒸熟加入白砂糖,蒸熟我称了是130克才定放多少面粉的
面粉加酵母食用油
加入南瓜泥,搅拌成絮
下手揉成面团
常温发酵两小时,变至2倍大戳一下不回弹就是发酵好了
排气揉光滑,揪一点点出来加可可粉装饰👀
切成小块
可以用擀面杖擀圆面片(我是直接用手碾压成片的)兔子照型做法如上🐰喜欢吃馅包的,可以中间放上馅料在卷起即可👌
小部队🐰
做成了10个可爱的
开始2次发酵,我是直接用烤箱,底下放温水,上面放面包发酵25分钟,再大一倍就可以了(烤箱不需要开)
发酵好准备开始蒸,冷水上锅15分钟滚水10分钟,关🔥先不要开盖放几分钟
蒸来挺好看的,我自己很满意
这只更像松鼠😂
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