炙烤秋刀鱼
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用料
超市秋刀鱼 | 2条 |
色拉油、孜然粉、花椒粉、盐、豉油等 |
炙烤秋刀鱼的做法
1.将鱼洗净,自鱼肚破开(连体一分二)。
2.硅胶刷薄薄刷一层色拉油及豉油。
3.用手捻撒盐、孜然粉、花椒粉等。
4.进入预热的烤箱,上火180度、15分钟。下火关闭或最低档。
5.将鱼翻个身,鱼皮朝上,上火180度、15分钟。下火关闭或最低档。
6.将鱼翻过来,刷色拉油、豉油、老干妈豆豉,继续烘烤5分钟即可出炉。装腰盆,即兴花色点缀,大功告成即可上桌啦。
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