五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）
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一般腌制叉烧都会用到叉烧酱蚝油柱侯酱酱油，但如今不少餐厅的叉烧呈现出来会有特殊的酒香味，经反复查询使用的是玫瑰露酒，由于没有买到便使用了一点草莓果酒代替，微量即可，能使肉烤出来带一点果酒香
用料
| 五花肉 7:3瘦肥比为上 | 1盒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 叉烧酱 | 半瓶 |
| 柱侯酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 大量 |
| 蒜 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 果酒 | 两勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法
备料
![五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
将所有用料混合均匀，腌制五小时左右，尽量保持酱的浓稠（猪肉腌制过程会出很多水，要通过后续不断涂抹酱料来保持味道）。留一部分酱料用于后续刷在肉的表面继续烤。
![五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
单面刷一次蜂蜜，预热后入烤箱，220度，25分钟后准备翻面。
![五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
25分钟后，倒出盘中的水，在肉表面刷上剩余酱料后再刷一层蜂蜜。
![五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
取出切片，油光锃亮十分诱人
![五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
装盘
![五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "五花肉也能吃出高级感-果香叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
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