营养彩色猪皮冻
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
家里娃不喜欢吃青菜，却喜欢吃猪皮冻，那就来个蔬菜猪皮冻吧，比平常猪皮冻更细腻更受欢迎
用料
| 猪皮 | 500-克 |
| 八角 | 1-2个 |
| 姜 | 3片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 菠菜 | 1把 |
营养彩色猪皮冻的做法
猪皮洗净焯水，刮去油，在焯水，反复两三遍，保证猪皮清透明亮，然后切丝，放入生姜，八角，适量水放入高压锅压十来分钟
![营养彩色猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "营养彩色猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜洗净切块和猪皮冻一起放入破壁机，按养生糊功能即可
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菠菜加少许水煮熟，和猪皮冻一起放入破壁机按破壁功能即可
![营养彩色猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "营养彩色猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装瓶放凉，然后放入冰箱冷藏三小时左右即可切片，彩色猪皮冻就完成了
![营养彩色猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "营养彩色猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
第一次做蔬菜猪皮冻，下次尝试紫薯，红心火龙果猪皮冻，五彩颜色养眼养心，自己动手做，安全无添加，又能保证营养
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