红菇竹荪鸡汤
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用料
| 土鸡 | 半只 |
| 姜 | 4片 |
| 红菇 | 一把 |
| 竹荪 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
红菇竹荪鸡汤的做法
红菇用清水冲洗后，剪去根部，加一碗水浸泡。竹荪浸泡后，洗净切段，挤干水备用（忘了拍照）
![红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下鸡块，煮沸后冲洗干净
![红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加姜片和两碗水，倒入高压锅，鸡皮朝下，炖煮30分钟
![红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
高压锅排气后开盖，加入竹荪和红菇，浸泡红菇的水也倒下去（底部残渣不要都倒，汤会比较没有杂质）。盖上盖子，炖煮15分钟。
![红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加盐调味，出锅开吃！
![红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红菇竹荪鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
浸泡红菇的水要留着，所以浸泡前一定要冲洗干净，不要一开始就下锅，那样汤会煮成褐色，炖煮十几分钟，汤色红红的比较有食欲😋
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