不用叉烧酱的叉烧
来源：菜肴屋 阅读：1.41W 次
发现每次高压锅出来汤汁会剩下很多 ～～
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 白糖 | 100克 |
| 米酒 | 半碗 |
| 蒜 生姜 | 几个几片 |
| 蜂蜜 | 4勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
不用叉烧酱的叉烧的做法
洗净 放好
![不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加白糖 米酒
![不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
翻拌一下 密封入冰箱 隔几个小时拿出来翻身一下肉肉 隔夜
![不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第二天早上 加生抽 老抽 五香粉 蜂蜜
同上 入冰箱 中间翻身![不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
晚上 把蒜 生姜拿走！
倒进高压锅上气后十五分钟 开锅焗一焗
夹出五花肉 切块
汤汁沉淀一下 撇走透明肥油 剩下的酱汁再淋上去 完美![不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不用叉烧酱的叉烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
做叉烧包用五花肉 正常吃用梅头瘦肉 不过十分钟就可以 肉太嫩会散
蒜 生姜一定要拿走
蜂蜜要第二天才放
上高压锅比较快 用砂锅应该更好吃
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