家庭版高压锅牛肉萝卜汤面

好吃下饭的牛肉萝卜汤，好做不用看着，可以泡饭也可以放面条进去，特别香。

我买的是Rinderippen，有的时候也会用牛颈肉，Rewe有Suppenfleisch但是一直不知道那个到底是牛哪里的部位。

用料  

家庭版高压锅牛肉萝卜汤面的做法  

1. 牛肉洗净切大块，因为牛肉烹饪的时候会变小，所以一开始切大一点。我买的牛肋骨，有的时候也会用牛颈肉

2. 加入两勺料酒焯水

3. 准备辅料，咸鸡可以用咸火腿或者别的咸货代替，没有的话也没关系，最后出锅时用味精也可（花椒多一点，拍照需要只用了一点点，实际上会多放一点）

4. 牛肉捞出用温水洗净

5. 与辅料一起放入电高压锅

6. 选择牛羊肉档，按开始就好了

7. 萝卜削皮切条

8. 牛肉压好之后放入萝卜，随便哪个档位再压10分钟

9. 因为放了咸鸡，所以不需要放额外的盐和味精，出锅的时候看口味加一点盐和白胡椒粉就够了

10. 泡饭或者做汤面都很好吃，干饭人开干