汉中锅贴
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用料
| 水 | 适量 |
| 面粉 | 300g |
| 安琪酵母粉 | 10g |
| 花椒粉 | 适量（一点点提味的） |
| 雪花牛肉 | 200克 |
| 葱花 | 2根 |
| 亚麻籽油 | 适量 |
汉中锅贴的做法
准备好所有原材料
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第2张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第2张")
先把酵母粉用温水溶化、然后和面！揉好用保鲜膜包起来静置发酵！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第3张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第3张")
牛肉我只用了2片！用刀剁碎！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第4张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第4张")
牛肉碎里面加红薯淀粉和油腌制一会！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第5张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第5张")
最后加入葱花顺时针搅拌！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第6张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第6张")
发酵好的面团揉出空气！揉成长条状
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第7张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第7张")
把面团等份切好
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第8张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第8张")
先擀成长条、然后把馅儿涂抹在整个面上面！卷成卷！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第9张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第9张")
平底锅倒油（亚麻籽油）把卷好的锅贴都放入平底锅、盖锅盖发酵一会！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第10张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第10张")
发酵到这么大的时候往中间滴入一点点水、盖盖子、文火慢慢烤！中间要看看锅干了就加点水！
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第11张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第11张")
大概半个小时左右吧！就可以出锅了！这个照片完全没有滤镜哦！我用的是亚麻籽油煎出来就金黄色的
![汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第12张]( "汉中锅贴的做法步骤图，汉中锅贴怎么做好吃 第12张")
小贴士
这个馅儿可以根据自己喜欢、可以换成甜的、也可以放猪肉、也可以只加花椒粉和盐巴、反正馅儿按照自己喜欢的做！
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