萝卜仔排汤（高压锅版）

这差不多是小家庭一顿的份量，我通常煮少量，一顿吃完。用高压锅煮非常快，反正萝卜排骨也不是什么需要慢火细细煮的食材。
金华火腿有独特的香味，但是也有很多人不喜欢，不过在江浙一带，金华火腿是公认的好东西，日常蒸鱼，烧汤都会放一点。

用料  

萝卜仔排汤（高压锅版）的做法  

1. 排骨清洗，泡出血水，或50度左右热水反复清洗几次。

2. 萝卜去皮切块，金华火腿一小块。

3. 火腿，排骨和500毫升水烧开，上汽后，转小火，煮15分钟。

4. 高压锅可以开盖后，加入萝卜，尝一下味道加盐，上汽后，转小火5—8分钟。

5. 盛出来，加点葱花。