双皮奶（一人份）
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双皮奶，是一种特色的粤式甜品。
上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。
香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香！
用料
| 纯牛奶 | 一碗 |
| 白砂糖 | 一茶匙 |
| 鸡蛋白 | 一个 |
双皮奶（一人份）的做法
一碗纯牛奶，1茶匙白砂糖，1个蛋白（
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水沸腾后，在
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把1个蛋白倒进放凉的牛奶中搅拌均匀
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用筛子过滤不溶解的蛋白（我是用豆浆机自带的哈）
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沸水后，将这碗牛奶放进锅中，煮10分钟
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牛奶出锅后，放凉便会凝固，你就可以尝尝美味的双皮奶啦
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小贴士
如果牛奶出锅放凉后扔处于水状，即是加入的蛋白太少。（正常的饭碗一个鸡蛋的蛋白足以）
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