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糯米烧麦,最豪横的烧麦。不用学就会

来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
糯米烧麦,最豪横的烧麦。不用学就会的做法步骤图

爱吃肉的同学都知道,肉最好吃的方式是与面或者米混合吃。糯米烧麦就是这种混合的极致,五花肉丁,加上糯米,再加上面皮。以现今流行语来说,那真是最豪横的烧麦啊

用料  

糯米 1杯(电锅量杯)
五花肉 250克
面粉(低筋) 150克
葱姜
酱油
猪油

糯米烧麦,最豪横的烧麦。不用学就会的做法  

  1. 糯米用电饭锅做熟。方法同白米饭做法。  五花肉切丁,加葱姜翻炒熟。加酱油。

  2. 把做好的糯米饭放入炒熟的五花肉里边,加盐加酱油拌匀。

    糯米烧麦,最豪横的烧麦。不用学就会的做法步骤图 第2张
  3. 和面。用开水和面。就是烫面。稍微醒一会儿。

  4. 做成饺子皮大小,但是擀的尽量薄,所以会比饺子皮大一些。

  5. 包好烧麦开水上锅。十分钟

    糯米烧麦,最豪横的烧麦。不用学就会的做法步骤图 第3张

小贴士

糯米直接做也可以,但提前泡一个晚上口感更好
炒五花肉及拌馅要多放些油。放些猪肉更香,看个人口味。
馅拌好尝一下,感觉很咸才行。如果尝的时候合适,加皮做好后会感觉不够咸。因为烧麦比较油,不够咸就腻。
烧麦皮一定要薄一些,宁薄勿厚。

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