滑菇鲔鱼饭

用料  

滑菇鲔鱼饭的做法  

1. 糙米浸泡4小时，更容易蒸熟。
   金针菇切去根部，洗净，切成3cm小段。

2. 锅里放入金针菇，放入所有调味料，煮3分钟。

3. 糙米泡好去水，放进电饭煲内胆里。
   我用的水浸金枪鱼，连汤带鱼放在米饭上。
   然后倒入煮好金针菇，适量加水。
   焖熟拌匀，盛入碗中撒葱花点缀。

小贴士

煮金针菇的最后可放一勺醋。