养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹
来源：菜肴屋 阅读：1.99W 次
每每遇到身心俱疲的时候都会给自己煮一碗银耳羹，那里面有红的耀眼的大枣，也有甜的把自己都化了的银耳！
用料
| 银耳 | 一朵 |
| 莲子 | 若干克 |
| 冰糖 | 若干克 |
| 红枣 | 五颗 |
养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法
新鲜银耳提前从冰箱拿出来，干银耳提前一夜泡发！
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第2张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第2张")
红枣洗净
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第3张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第3张")
锅内加开水
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第4张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第4张")
银耳撕碎再加入大枣莲子
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第5张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第5张")
熬煮二十分钟后加冰糖
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第6张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第6张")
小火慢煮大约半小时，熬出胶质感关火！
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第7张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第7张")
暖心暖胃超治愈！
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第8张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第8张")
再辛苦的日子也能被美食治愈！为爱下厨房！我在厨房等你！一起烹出四季烹出平凡日子的酸辣苦甜！
![养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第9张]( "养颜滋补暖胃暖心的红枣银耳羹的做法步骤图 第9张")
小贴士
有朋友问为什么自己煮的没有这么软糯，我觉得除了时间问题还和银耳很有关，我基本都是用冻鲜银耳，很容易煮出胶质，但是也有网传新鲜银耳有嘌呤，有毒，但大部分科普资料还是说这不具备科学根据！所以还得自己分辨。
至于红枣和桂圆还有冰糖的量，都没有详细标注多少克，因为我自己做菜本身很随性，而且众口难调，像这样的甜品，配料和糖的量可以根据个人喜好适当增减，绝对不会影响整体效果。
红枣银耳汤还可以加桃胶和枸杞 有时还会放一些花生进去，增加口感还营养！
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