玉米胡萝卜仔排汤
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用料
甜玉米 | 2/3根 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 半块 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
仔排 | 2块长的 |
盐 | 适量 |
玉米胡萝卜仔排汤的做法
甜玉米生的切块、胡萝卜切块、仔排切块、
部分葱切成葱花、生姜半个切成片(不用太薄,切成块也行)备用。
仔排放水中煮一下,去脏。沫子脏东西都出来之后关火,把仔排放干净的冷水中冲洗一下。
把切好的胡萝卜,玉米和刚刚清洗过的仔排放入锅中(我直接拿电饭煲做的,有煲汤的选项,很方便呀,没有的话也可以直接拿锅放煤气包上慢慢炖也是一样的)。加入适量料酒,我的量差不多是喝汤的勺两下。放入切好的姜以及没有切的葱(把整个葱扎起来放进去就行了)。加水。开始煮。
电饭煲高压功能差不多20min就好了,再加上放压,前前后后,差不多一个小时。把里面的整个葱拿出来扔掉,放盐,出锅,撒上葱花。
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