排骨玉米胡萝卜汤

妈妈教的

用料  

排骨玉米胡萝卜汤的做法  

1. 排骨用冷水泡半小时，把里面的血水泡出来，洗干净，要不然会有腥味。

2. 小锅放冷水、排骨、一盖半料酒、两片生姜、一点葱，开始炖，水滚后一分钟，去除浮沫，再将排骨洗一遍，洗掉浮沫。

3. 大锅里面放冷水、排骨、生姜几片、水滚后15分钟，放半勺白醋，炖5分钟。

4. 放入切好的玉米，水滚后炖半小时。

5. 放入切好的胡萝卜，炖20分钟。

6. 起锅前，放入两平勺盐，然后尝一下汤，不够再加。

小贴士

如果汤不够，加开水，切勿加冷水，冷水会加重腥味