抹茶青团(红豆山药)
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用料
抹茶粉 | 5克 |
山药 | 100g |
红豆 | 200克 |
糯米粉 | 100克 |
普通面粉 | 100克 |
木薯淀粉 | 100克 |
奶粉 | 75克 |
白砂糖 | 少点 |
抹茶青团(红豆山药)的做法
抹茶粉先用热水化开,然后倒入面粉里。(纯用糯米粉,太软,所以我加了面粉,家里还剩了木薯淀粉,所以我也加了点,没有的话不加也没事。)
热水和面,搞成一个团团。
分成小团团
赤小豆煮熟(电饭锅两个小时)捞出,不要水
加入奶粉75g 白砂糖2勺
加入100g山药
搅拌成泥
包上封口,揉成圆球球
大火10分钟
蒸好以后
不是传统的青团,就假装一下吧
味道还是不错哒~好吃就行~
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