加了茯苓的姜枣膏
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早餐习惯了喝自己做的姜枣茶,喝了好几年了,看到好多方子,觉得缺少了生姜的味道,更多的是甜味,我把我习惯的口味分享给大家,不仿试试,相信你也会喜欢这样的口感,不仅口感好,制作时间还短,因为水少所以在熬煮过程中不易飞溅,很安全!
用料
老姜 | 350g |
红枣 | 150g |
核桃 | 75g |
枸杞 | 30g |
红糖 | 250g |
水 | 180g |
茯苓 | 20g |
加了茯苓的姜枣膏的做法
清洗老姜
去皮
切片
红枣洗净,去核,我是用厨房剪刀剪的
核桃去壳,自己准备原材料放心
宁夏枸杞
茯苓打成粉
除了糖和茯苓外,其余食材一起下锅,加水180g,盖上锅盖,煮熟
煮熟后,用料理棒打成泥,我用的是飞利浦的料理棒
很快就打成泥了
加入红糖,加入茯苓粉、当归粉,开小火,拌匀,茯苓和当归也可以不加,我每次做姜枣茶时,会适当地加点药材,有时会加点丹参,有时会加点紫苏
红糖溶化了
熬到用铲子挑起有垂坠感,这样的状态最好
全流程制作图解
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