铁釜石锅拌饭

直接用电饭锅来做石锅拌饭是不是太汉子，号称“铁釜”质地纯铁铸就的电饭锅内胆又重又结实，可以当铸铁锅来用了，煲一锅香喷喷的“铁锅”拌饭，土灶头大锅饭的味道，一个锅里完成，不仅方法简单，而且少油少盐，天然原味的健康呀。

用料  

铁釜石锅拌饭的做法  

1. 锅内放米，淘洗干净。

2. 注入水，煮饭档

3. 此时洗蔬菜切蔬菜，切成一样长度粗细的条，香菇切片。

4. 京葱、胡萝卜、芹菜都可以生吃，香菇可要蒸熟，在米饭快熟的时候，码入香菇，淋一点麻油，一点点冷水，继续盖盖子加热。电饭锅传感器感知到温度降低，智能的适当延长烹饪时间。

5. 发出滴滴声后稍微焖一会。取出，趁热摆蔬菜、酱、蛋黄，撒白芝麻。

6. 看着颜色就很有食欲呀！

7. 当然你可以事先把胡萝卜、芹菜之类炒熟，再摆放。不能生吃的菜一定要先炒熟哦。

8. 记得用木勺或硅胶勺拌匀哦，好心疼我的“铁釜”不要刮伤了。

小贴士

蔬菜可以自行更换，蕨菜、豆芽、牛肉末等等。