不油腻的牛排薄椒牛排

牛排给我的形象就是很腻，吃一次就会隔很久才会再想去吃它。吃牛排的时候还会配非常多的青菜吃才会解油腻。今天这道菜会和大家吃的不太一样。剁椒鱼头大家吃过吧。这道菜形似剁椒鱼头。但是层次更丰富。有牛排醇厚的味道，剁椒的酸辣，薄荷叶的清新提香。大家一起来学学吧。

用料  

不油腻的牛排薄椒牛排的做法  

1. 多放一点油小火煸香香料
   出香味以后捞出放进沙布袋里

2. 牛排提前用盐和料酒腌制入味，
   用煸香香料的油炸牛排
   炸得有点焦香捞出放进高压锅，没有高压锅用电饭煲的炖煮功能也可以，
   把香料放进去一起煮。大概30分钟后。根据自己家锅的脾气哦 软糯一点

3. 剁椒入锅，好吃的秘诀就是它，加盐，酱油，一点点耗油，一点点白糖，

4. 加点少量薄荷叶大概五片左右，香辣酱和黄豆酱提香，没有可不加
   剁椒炒出香味

5. 牛排炖好盛出来放一大勺炖肉原汤，把剁椒淋上去。

6. 撒上新鲜薄荷叶点缀

7. 真的非常非常好吃 吃完以后放炖牛排的原汤配上米粉，米饭，面条。真是太爽了。