小美版 带汤汁的饺子
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家里点单最多的一款饺子🥟
用料
| 饺子皮 | |
| 水 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 饺子馅 | |
| 白菜 | 400克 |
| 肉糜 | 500克 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 料酒 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 姜 | 12克 |
| 肉皮冻 | 150克 |
| 葱 | 12克 |
小美版 带汤汁的饺子的做法
饺子皮材料放入主锅揉面5分钟
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第2张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第2张")
揉长条滚刀切
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第3张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第3张")
洒面粉滚成饺子皮
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第4张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第4张")
叠放多洒一点干粉备用
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第5张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第5张")
白菜 10秒 速度5 倒出挤干水份备用
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第6张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第6张")
称好的调料全部放入
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第7张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第7张")
放入肉糜 1分钟 速度5反转刀头 上劲
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第8张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第8张")
加入白菜、肉皮冻用筷子搅拌均匀。
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第9张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第9张")
平底锅🍳放入油，中火煎至底部金黄，加一碗开水，水位饺子一半高，煮至水差不干，洒入葱花和黑芝麻，打开盖子收干，会发出滋滋的声音哦！
注意⚠️不要烧焦哦！![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第10张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第10张")
用大盘子扣在锅上，翻个身，完美出锅！
![小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第11张]( "小美版 带汤汁的饺子的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
注意⚠️不要被汤汁烫到嘴巴👄哦
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