黑提奶酥

牛奶味特浓的小奶酥饼，一口咬下去又酥又香。自己做真材实料，作为下午茶点很不错👍

用料  

黑提奶酥的做法  

1. 擦干主锅，放入20克冰糖，设制6秒/速度10打碎(在打磨时锅口盖上保鲜膜再盖上盖子，防止粉尘飞溅)有糖粉的可以忽略这一部。

2. 用刮刀棒把锅壁上的粉末刮至锅底，加入80克黄油、40克奶粉，设制：2分钟/速度3.5打发(预热烤箱18一20分钟/168度)

3. 加入三个蛋黄，设制：20秒/速度3混合

4. 然后筛入110克低筋面粉，60克黑提(黑提去蒂，面粉过筛)设制：20秒/反转速度2混合。

5. 有点软，最好是取刀头拿出混合好的奶酥粉。

6. 用切刀取出锅壁底部的食材。

7. 整理成长条分成12克一个大小的30个。用手搓成圆形然后压扁(自己吃，大点小点无所谓，可以不用每个都秤)用的以前的照片。

8. 放入铺有油纸的烤盘上，然后表面刷上蛋黄液。(我是忘了铺油纸，一定要铺油纸)

9. 放入预热好的烤箱中层，设制：20分钟/160度烤制。(我的烤箱用的20分钟)

10. 冷了以后放入密封的容器里保存。

小贴士

提子大颗的可以切成两半。