白萝卜枸杞红枣羊肉汤

自从喝了望湘园的最补清汤羊肉以来，一直对羊肉念念不忘。。。
于是买来了新鲜的崇明羊肉。。。
打算自己试着做羊肉汤。。。
不做不知道，其实羊肉汤也不难做。。。
只要羊肉够新鲜，炖出来完全不会有膻味。。。
优优还放了红枣、枸杞、百合等，做出来汤汁非常鲜美。。。
优优这就把方子整理下分享给大家。。。
ENJOY。。。

用料  

白萝卜枸杞红枣羊肉汤的做法  

1. 将新鲜的羊排洗净

2. 过滤掉水分，放锅中放水烧开焯一下，将焯过的羊排取出，将血水渣什么的倒掉。（也可以将羊排和生姜大蒜片，白兰地酒一起抓匀，腌制15分钟，再放入炒锅中煸炒至半熟。主要目的是为了去除肉的腥味）

3. 将羊排放入电炖锅中，重新放入水，生姜，大蒜洗净切片，枸杞，金丝枣，百合洗净全部加入羊排一起开自动档炖3小时。

4. 3个小时后，白萝卜、香菇洗净去皮切片，放入汤中。

5. 放适量蒸鱼豉油，麻油，椒盐，鱼露再炖1个小时。即可享用。