鱼胶红萝卜枸杞鸡汤
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鱼胶:
有促消化、增强脑神经功能,可以增强肌肉组织,还能防治小儿发育不良,提高免疫能力,补充胶原蛋白。
枸杞:
为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气养神、抗疲劳,防癌抗癌的作用,枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。
另外,枸杞俗称为“明眼子”,历代医家治疗由于肝血不足,肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。像大家知道的杞菊地黄丸,就是以枸杞为原料的。
用料
红萝卜 | 1根 |
鸡 | 半个只 |
姜片 | 6片 |
鱼胶 | 2片 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鱼胶红萝卜枸杞鸡汤的做法
先将鱼胶准备好
用水洗净,直接放入电炖锅炖煮
半小时后取出,切成所需要的形状
鱼胶和姜片一起放入炖锅中继续炖
一个小时后将准备好好的鸡肉和红萝卜分别放入炖锅内,炖大约四十分钟左右,
分别先加入枸杞炖五分钟、再加入胡椒粉(颗粒现磨成粉)、放入葱花、适量的盐调味即可。
全部材料放入后,搅拌均匀入味即可。
养颜保健的鱼胶红萝卜枸杞鸡汤就炖好了。
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