蛋奶发面小饼

其实有点怪，不放糖和蛋奶就是我们平时吃的发面饼，但是放了这些材料，吃起来又像甜品，蛋糕，松饼的综合体的感觉。反正孩子挺爱吃。

用料  

蛋奶发面小饼的做法  

1. 鸡蛋、糖、奶粉、油混合

2. 搅打均匀。

3. 放入面粉

4. 酵母用温水先泡开，加入之前的材料中。

5. 液体成分比较大，用硅胶刮刀搅拌成湿润、均匀、无干粉的光滑面团。盖上保鲜膜发酵。

6. 现在夏天比较热，大约一个多小时，发酵至有蜂窝状气孔。再次揉一揉，排气，手上抹少许油或干粉，均匀的分为十等份，我大约称了一下，330克，分为了十个33克。揉圆，静置发酵30分钟。

7. 电饼铛，小火，4-5分钟，会发起来。

8. 温热的时候吃最松软。

9. 小零食也不错😊