0失败 无油枣糕制作

抱着试一试的态度做出来的糟糕，没想到出乎所有人的意料！
忘记拍照了，只拍了最后出锅的皂片！
不甜腻！不油腻！造型还阔以😄
准备好为自己点赞吧！

用料  

0失败 无油枣糕制作的做法  

1. 1、干红枣剪出150克，放入80克红糖和500克水，搅拌均匀，放灶上开小火至煮开，时不时的搅拌一下（防止糊锅底，我煮了大概15分钟）
   煮到水快烧干，红糖粘稠，红枣一搅便碎的样子，停火！倒入盆中！

2. 2、用手动打蛋器将煮好的红枣彻底粉碎，搅拌成红枣泥，放置红枣彻底凉透。

3. 3、筛入150克低筋面粉，2克无铝泡打粉，无红枣泥混合，使劲儿搅拌（这一步真的好累哇……胳膊都酸啦）面粉刚晒入时会有些干，不要担心，越搅越湿润！

4. 4、将6个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，要保证，蛋清盆里无水无油哦～

5. 5、搅拌均匀后（即无干面粉即可），加入6个鸡蛋黄，继续搅拌面糊至均匀，放至旁边备用！

6. 6、蛋清盆中加入20克白糖，用打蛋器打发至提起打蛋器又一个明显的尖角。

7. 7、将打发好的蛋白，取三分之一倒入刚刚搅拌好的面糊里，搅拌均匀后，将面糊倒入剩下打发好的蛋白中，继续搅拌均匀。

8. 8、在20*20的蛋糕模具中铺上锡纸，把搅拌均匀的面糊倒入方模具中，表面均匀的撒上芝麻。

9. 9、烤箱180度预热10分钟，中下层上下火180度40到50分钟。上色后记得及时加盖锡纸哦～