孜然豆干
来源：菜肴屋 阅读：1.41W 次
时间：约5-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 白豆干 | 200g |
| 调味料 | |
| 蒜泥 | 20g |
| 孜然粉 | 12g |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 5g |
| 油辣子 | 20g |
| 糖 | 10g |
| 水 | 60g |
| 熟白芝麻 | 5g |
孜然豆干的做法
锅内放油，油热后把切片的白豆干一片片放入平底锅，煎至两面金黄，夹出备用。
![孜然豆干的做法图解 孜然豆干的做法步骤 第2张]( "孜然豆干的做法图解 孜然豆干的做法步骤 第2张")
锅内留少许油，放入蒜泥，煸香后放入豆干、糖、孜然粉、油辣子、生抽、老抽、翻炒均匀，倒入清水，煮煮，依个人口味加一小撮盐。
![孜然豆干的做法图解 孜然豆干的做法步骤 第3张]( "孜然豆干的做法图解 孜然豆干的做法步骤 第3张")
煮到水干后，捞出盛盘，撒上熟白芝麻。
![孜然豆干的做法图解 孜然豆干的做法步骤 第4张]( "孜然豆干的做法图解 孜然豆干的做法步骤 第4张")
小贴士
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