孜然豆腐
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好吃过路边摊的孜然豆腐,既卫生又美味,最大的好处就是怎么吃都不胖哦
用料
斋外斋老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
辣椒粉 | 一勺 |
熟芝麻 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
热油 | 两勺 |
淀粉 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
孜然豆腐的做法
碗里放辣椒粉、熟芝麻、蒜末淋上热油搅拌均匀,再往碗里加生抽、醋、白糖、盐、孜然粉搅拌均匀
取斋外斋老豆腐一块,取掉包装盒,切成一厘米厚的小块
豆腐均匀裹上淀粉,在沾上鸡蛋液
起锅烧油,加入豆腐小火慢煎,煎至两面金黄捞出控油
锅留底油放入煎好的豆腐铺平,撒上调好的酱汁,翻拌均匀
出锅撒上葱花,一道好吃过路边摊的孜然豆腐就做好啦
小贴士
制作简单,味道棒极了
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