少油减脂版鱼香肉丝
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用很少油，不加淀粉勾芡
用料
| 木耳 | 20克（干） |
| 青椒 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 猪里脊 | 80克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
少油减脂版鱼香肉丝的做法
木耳洗净，泡开，用水焯熟，捞出，切成丝
肉，黄瓜，青椒切成丝
热锅凉油，我用油壶喷了4下，差不多是2g油，改小火后加入肉丝，先不要翻动，等肉丝变白后再翻动，这样不会粘锅
加入木耳翻炒几下，再加入青椒和黄瓜丝翻炒均匀
两勺生抽，一勺醋加一些水，搅拌均匀，倒入锅中，继续翻炒，收收汁，就可以装盘了
![少油减脂版鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "少油减脂版鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
用荞麦饼卷着吃，正香，减脂也能吃的美味
![少油减脂版鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "少油减脂版鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
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