五香酱牛肉 简单快捷

高压锅简约制作 五香酱金钱牛展 简单 美味～

用料  

五香酱牛肉 简单快捷的做法  

1. 飞水牛展
   将牛展放入沸水锅内飞水，大约5分钟，捞出
   （附配料图）

2. 入锅
   将牛展放入高压锅内，放水量没过牛展，加入：生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、红烧汁、盐、冰糖、茶叶、八角、桂皮、香叶、迷迭香、柠檬片

3. 高压锅
   
   开启蹄筋档

4. 五香卤蛋
   水煮4个或多个鸡蛋，煮8分钟，捞出，过冷水，剥壳，备用
   高压锅蹄筋档制作完成后，将剥壳的鸡蛋表面用刀划几道，放入酱牛肉汤中

5. 切片
   酱牛肉可以即时出锅吃，也可以跟鸡蛋一起带汤浸泡，放冰箱隔夜，第二天再吃

6. 出锅

小贴士

1、做五香，喜欢放迷迭香是个人习惯，你们可以试试哦
2、放柠檬片时候，把柠檬肉去掉，不然可能太酸了
3、加绿茶有茶香味儿哦