【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）
来源：菜肴屋 阅读：2.79W 次
![「备忘」糖醋汁的秘密（比例版）的做法步骤图]( "「备忘」糖醋汁的秘密（比例版）的做法步骤图")
用料
| 料酒 | 1 |
| 生抽 | 2 |
| 糖 | 3或4 |
| 醋 | 4或3 |
| 清水 | 5（可不加） |
| 水淀粉 | |
【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）的做法
要考虑各地醋的酸度，我用的是有甜味儿的天立保健醋，所以最常用的是3糖4醋；如果是老醋就3醋4糖~
要灵活变通呀同学们！
醋和糖比例可以调整，看大家偏好的口味
炒素菜就不要放料酒啦~
炒菜可以最后加水淀粉勾芡
小贴士
感谢厨友指正！
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenkouwei/tangcushipu/m5vvjg.html
![最正宗的[备忘]](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/dc66/d831/dc66d649a8cf15598feaedef69e04300579904f33ca487400492435eebf9611df31fee9dbef1731a7d6d-s.jpg "最正宗的[备忘]")
