mini油条儿

油条是很多人不能割舍的早餐～没有店铺开门的日子，让我们自己动手做做吧

用料  

mini油条儿的做法  

1. 所有材料混合抓到没有干粉

2. 像这样，水不够加一点，太稀加点面粉。不要去过分揉捏，静置10分钟去翻一次，可以重复这个动作3次左右，然后保鲜膜卷起来放冰箱（冷的话直接扔厨房操作台）第二天就可以直接做～

3. 0.5厘米厚，小于两个指头宽

4. 沾水，两片叠在一起，两头捏一下，中间用筷子压一下

5. 保鲜膜覆盖松弛10分钟

6. 热油筷子下去试试冒泡了就下油条胚炸，用筷子勤翻动防止一面糊。

7. 我喜欢老油条，够老的那种，所以剪开复炸一次

8. 做煎饼果子是绝配

9. 油条配豆浆，牛奶，白粥。。。都特别棒，烫火锅也是很多人不能割舍的心头好。

小贴士

面不需要揉太多。
注意炸制火候。
整形之前可以用擀面杖擀开，用刀修一下边，再切条，更整齐。