【春播主厨张朝辉】糖醋萝卜丝
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糖醋萝卜丝是一桌菜上抢眼的一道菜,粉红的颜色,酸甜的味道,脆爽的口感,总是会被第一个清空的菜。
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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
萝卜 | 1个 |
糖 | 20克 |
白醋 | 20毫升 |
【春播主厨张朝辉】糖醋萝卜丝的做法
萝卜洗净去皮,切细丝,香菜切小段。
将萝卜码好,用白醋和糖腌制两小时即可。
成品。
小贴士
1.萝卜切丝后不能泡水,否则会流失味道。
2.萝卜根部比较红的,切开芯会更红,成熟、口感更好。
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