南瓜银耳糖水
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夏天很清补的一道糖水。南瓜本身有甜味,不用加糖,所以十分健康。南瓜富含粗纤维,对缓解便秘也很有好处。薏仁消水肿、绿豆银耳清热,制作方式又无比简单,总之就是益处多多的哦!
用料
南瓜 | 150g |
绿豆 | 一小把 |
薏仁 | 一小把 |
银耳 | 一朵 |
芡实 | 少量 |
南瓜银耳糖水的做法
薏仁清水浸泡3小时以上,绿豆泡半小时,银耳提前发好,南瓜削皮改刀。
除南瓜外所有材料加500ml清水大火烧开,小火炖煮1小时。
加入南瓜,5分钟后即可。
小贴士
1. 南瓜要买那种长条形的才能5分钟内煮软,在菜市场告诉他们你要炖甜品他们就知道你要哪种了。
2. 南瓜皮比较硬,最好请菜市场的人帮你削掉,其实不削皮也可以。
3. 少量芡实是为了平衡薏米的微寒性。
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