煎焗蒜香骨💯易做！

做法很简单，排骨美味，蒜头入口即溶！是一道很易学的家常菜！

用料  

煎焗蒜香骨💯易做！的做法  

1. 排骨(1.5斤)冲洗干净晾10分钟去水，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蜜糖、少许盐(一点点调味，也可不加)，搅拌均匀，腌制半天。

2. 热窝下油，热一下油，调中火，放入排骨和蒜头，倒入一半腌制排骨的酱汁。

3. 盖上锅盖中火焗七八分钟，蒸汽等会有很多汁水。

4. 返一下排骨，继续盖上盖子焗七八分钟。

5. 打开盖继续煮，汁收得差不多时，大概一两分钟就返一下排骨，两面都煎至焦黄，即可上碟！

小贴士

🧄蒜头不要切片，而是一整瓣。如果很大一瓣可切成两瓣。焗十多分钟的蒜头会很松软，再煎个八到十分钟后入口即化，相当可口。