雪花排条酥-蛋挞皮美食

用料  

雪花排条酥-蛋挞皮美食的做法  

1. 蛋挞皮趁冰冻过的硬度把锡纸托撕掉（不要等软了，底下会很难剥完整！！）

2. 在室温下软了之后用刀对半切

3. 蛋黄蛋清分离，只要蛋黄，蛋黄蛋散

4. 取一个切好的蛋挞皮包在雪花排条外，接口处按一下粘住

5. 光滑的一面粘上蛋黄

6. 烤箱180度预热5分钟，烤180度20分钟（仅供参考，每个烤箱不一样，烤箱温度自己掌控）

7. 出炉摆盘

8. 一口下去酥酥嫩嫩非常好吃

小贴士

剥锡纸托的时候蛋挞皮要是硬的（硬的好剥），切蛋挞皮的时候要是软的（软的好切）