酸甜玉子豆腐
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下午在家闲着无聊,冰箱里一阵乱翻,只发现了两个玉子豆腐,好吧就他了,开工!
用料
玉子豆腐(日本豆腐) | 两个 |
番茄酱 | 多多放 |
醋 | 看着办 |
糖 | 看着办 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
酱油 | 少许 |
淀粉 | 一小勺 |
酸甜玉子豆腐的做法
玉子豆腐从中间剖开,切成1.5厘米厚的小圆柱。
番茄酱、醋、糖、酱油、淀粉兑水搅拌均匀,待用。
平底锅倒入油,把豆腐一个个放入锅内摆好,中小火油炸至两面黄灿灿即可,
不用换锅,倒入搅拌好的番茄醋酱,慢慢翻炒,加入盐和味精,继续慢慢炒,看锅内番茄酱变浓稠,改小火,在翻炒几下,即可出锅。
小贴士
tips:
翻炒的时候千万要慢哦·仔细点·,要不小圆柱就碎了·不好看了~
这道菜吃起来酸酸甜甜的,而且豆腐外脆内嫩,非常好吃哦~
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