酸菜草鱼（稍微清淡版）

1 花椒，胡椒，老生姜，大蒜，料酒，食盐

用料  

酸菜草鱼（稍微清淡版）的做法  

1. 将剁好的鱼拌上料酒（1h）

2. 取出4个酸萝卜切片待用

3. 待锅干热以后放入猪油，猪油化了以后加入花椒，胡椒，大蒜，生姜，爆炒30s加入清水适量，放入盐巴适量

4. 加入拌好的鱼

5. 待水开后加入切好的酸萝卜，一直煮

6. 放入葱花

小贴士

加入鱼后一直小火