黄油奶香白蛤

黄油+淡奶油+白葡萄酒+黑胡椒，解锁了烹饪贝类的最佳方式

用料  

黄油奶香白蛤的做法  

1. 用盐水浸泡1-2小时，吐沙子。浸泡水的用量为白蛤的2倍，水中放2勺盐。

2. 融化一块黄油，一小把蒜蓉
   把白蛤倒入锅中，不需要翻炒

3. 接着加入白葡萄酒

4. 倒入淡奶油，盖锅煮3-4分钟

5. 看到白蛤都开口了说明熟了，这时加入研磨黑胡椒，注意一定要研磨款，黑胡椒的香味更足。

6. 最后洒一点点葱花点缀，有条件可以换成西芹碎。
   这样烹饪的白蛤，美味又简单，不需要额外加盐，可以品尝到贝类本身的淡淡的咸鲜，加入淡奶油让汤汁变得十分浓郁。
   大家一定要尝试这个做法！